Ljeto je vrijeme kada se naš stol prepun slatkih plodova, a među njima lubenica zauzima posebno mjesto.
No, kako odabrati onu savršenu, sočnu lubenicu koja će osvježiti i zadovoljiti nepca?
Nema ništa bolje od pravog osvježenja na vrućem danu od komada sočne lubenice, ali nije svaka lubenica jednako ukusna.
Nadamo se da će vam ovi savjeti pomoći pri odabiru.
1. Težina
Odaberite lubenicu koja je teška za svoju veličinu. Teža lubenica obično ima veći udio vode, što znači da će biti sočnija i slađa. Kada podignete lubenicu, trebala bi vam pružiti osjećaj da je puna vode i teža nego što biste očekivali.
2. Mrlje
Pogledajte donju stranu lubenice. Tražite lubenicu s velikim žutim mrljama. Ove mrlje ukazuju na to da je lubenica dovoljno zrela. Ako su mrlje male ili nedostaju, lubenica možda nije potpuno zrela i može biti manje sočna.
3. Zvuk
Kada lagano tuknete lubenicu, trebali biste čuti tupi zvuk. Ovaj zvuk sugerira da je lubenica sočna i puna vode. Ako čujete zvuk koji zvuči prazno ili kao da je unutra prazno, to može ukazivati na to da je lubenica previše zrela ili čak suha.
4. Oblik
Lubenica treba biti simetrična i bez vidljivih oštećenja ili ogrebotina. Nepravilni oblici ili oštećenja mogu ukazivati na to da je lubenica bila izložena stresu tijekom rasta ili transporta, što može utjecati na njezinu teksturu i okus.
(www.jabuka.tv)